Ostenitik zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat sifati bo'lishi shart emas. 316 zanglamaydigan po'lat va 304 zanglamaydigan po'lat kabi ba'zi turdagi Ostenitik zanglamaydigan po'latdan "Xitoy Xalq Respublikasi milliy standarti / zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish-tovoqlar sog'lig'i standarti" ga javob berish uchun maxsus ishlov berishdan so'ng (ichki va tashqi sirtni parlatish kabi) GB{ {2}} talablarini oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat deb atash mumkin. Ushbu oziq-ovqat zanglamaydigan po'latlar an'anaviy zanglamaydigan po'latlarga qaraganda kamroq qo'rg'oshin va xromga ega va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun qo'rg'oshin va kadmiy kabi boshqa potentsial zararli qotishma elementlarni cheklash kerak. Shu sababli, barcha Ostenitik zanglamaydigan po'latdan kimyoviy tarkibi va oziq-ovqat standartlariga javob berishiga qarab, oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun qo'llanilmaydi.
Oziq-ovqat mahsulotlari uchun standartlar
Oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqa qilganda sog'liq uchun xavf tug'dirmasligini ta'minlash uchun oziq-ovqat sifatli materiallar qat'iy standartlarga javob berishi kerak. Xitoyda oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan materiallar uchun yaxshi o'rnatilgan standart tizim mavjud.
Masalan,GB 4806.9-2016("Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan metall materiallar va mahsulotlar uchun milliy oziq-ovqat xavfsizligi standarti") oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun mo'ljallangan metall materiallar va mahsulotlarning qamrovi, terminologiyasi, asosiy talablari, texnik talablari, migratsiya sinovlari usullari, etiketkalari va identifikatsiyasini belgilaydi. Asosiy talablarga quyidagilar kiradi:
Xom ashyo talablari: Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan mahsulotlarda ishlatiladigan metall taglik, qoplamalar va payvandlash materiallari sog'liq uchun xavf tug'dirmasligi kerak. Ushbu materiallarning tarkibi belgilangan komponentlar yoki navlarga mos kelishi kerak.
Sensor talablar: Oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqa qiladigan yuzalar toza bo'lishi kerak, qoplamalar yorilib ketmasligi va tozalanmasligi kerak. Payvandlangan joylar silliq, teshiklar, yoriqlar va burmalarsiz bo'lishi kerak va namlash eritmasi (migratsiya sinovlaridan) yoqimsiz hidga ega bo'lmasligi kerak.
Fizikaviy va kimyoviy ko'rsatkichlar: Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan mahsulotlarda mishyak (As), kadmiy (Cd), qo'rg'oshin (Pb), xrom (Cr) va nikel (Ni) kabi og'ir metallarga qattiq cheklovlar o'rnatiladi. Masalan, ruxsat etilgan chegaralar: {0}} dan kam yoki teng.04 mg/kg, Cd 0 dan kichik yoki teng.0 2 mg/kg, Pb 0,05 mg/kg dan kam yoki unga teng, Cr 2,0 mg/kg dan kam yoki unga teng va Ni 0,5 mg/kg dan kam yoki teng. Tegishli test usullari ham nazarda tutilgan.
Ushbu standartlar iste'molchilar uchun oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashga qaratilgan materiallardan oziq-ovqatga o'tishi mumkin bo'lgan zararli moddalar xavfini baholash asosida o'rnatiladi.
Ostenitik zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi
Ostenitik zanglamaydigan po'lat oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilishiga ega.
Dasturxonda
304 va 316 ostenitik zanglamaydigan po'latlar kabi umumiy navlar kosalar, tayoqchalar, plastinkalar va qoshiqlar ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi. Ularning mukammal korroziyaga chidamliligi oziq-ovqat tarkibidagi namlik va tuzlar bilan aloqa qilganda oson zang bo'lmasligini ta'minlaydi, shu bilan gigienani saqlaydi va dasturxonning ishlash muddatini uzaytiradi. Ularning magnit bo'lmagan tabiati, yuqori qattiqligi va egiluvchanligi ularni bardoshli va ingl. Masalan, 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uy xo'jaliklarida va oziq-ovqat sanoatida juda keng tarqalgan.
Oshxona buyumlarida
Ostenitik zanglamaydigan po'latdan ko'pincha qozonlarda, kostryulkalarda va choynaklarda ishlatiladi. Uning yuqori issiqlikka chidamliligi pishirish paytida, masalan, qovurish va qaynatish kabi harorat o'zgarishlariga dosh berishga imkon beradi. Bundan tashqari, uning korroziyaga chidamliligi turli xil ovqatlar va ziravorlar bilan aloqa qilganda buzilishdan himoya qiladi. Masalan, yuqori darajadagi korroziyaga chidamliligi bilan mashhur bo'lgan 316 zanglamaydigan po'latdan tez-tez yuqori darajadagi oshxona anjomlari va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalari, ayniqsa dengiz mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarida
Ostenitik zanglamaydigan po'lat oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash idishlari, konveyer bantlari va aralashtirish uskunalari kabi mahsulotlar murakkab shakllar va texnik xususiyatlarni ishlab chiqarish imkonini beruvchi mukammal qayta ishlash imkoniyatlaridan foydalanadi. Uning korroziyaga chidamliligi oziq-ovqat bilan uzoq vaqt aloqa qilishda xavfsizlik va barqarorlikni ta'minlaydi.
Ostenitik zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat darajasidagi talablarga muvofiqligi
Masalan, GB 4806.9-2016 standartiga javob bersa, 304 zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat sifatida tasniflanishi mumkin. Ko'pgina taniqli ishlab chiqaruvchilar 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish yoki oshxona anjomlarini ishlab chiqaradilar, ular og'ir metallarni yuvishning maqbul chegaralarda bo'lishini ta'minlash uchun qattiq sinovdan o'tadi.
Misol uchun, 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan termos stakanlarining taniqli brendlari ishlab chiqarish jarayonida metall taglik va qoplamalar standartlarga mos kelishini ta'minlash uchun qattiq sifat nazoratini ta'minlaydi. Ishlab chiqarilgandan so'ng namunalar mishyak, kadmiy, qo'rg'oshin, xrom va nikel kabi emdirish eritmasida og'ir metallar miqdori uchun sinovdan o'tkaziladi. Natijalar ushbu darajalar belgilangan chegaralardan past ekanligini ko'rsatsa, 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan termos idishi oziq-ovqat darajasida va turli xil ichimliklar uchun xavfsiz deb hisoblanishi mumkin.
Aksincha, agar kichik ustaxonalar 304 zanglamaydigan po'latdan past materiallardan foydalansa yoki ishlov berish jarayonida mos kelmaydigan payvandlash materiallaridan foydalanish kabi noto'g'ri amaliyotlar qo'llanilsa, natijada hosil bo'lgan mahsulot haddan tashqari og'ir metallarni yuvishi mumkin, bu esa uni oziq-ovqat standartlariga mos kelmasligiga olib keladi.
Professional muassasalarning sertifikatlash hisobotlari
Professional muassasalar ostenitik zanglamaydigan po'latdan testlar o'tkazadilar va tegishli standartlarga asoslangan sertifikatlash hisobotlarini chiqaradilar. Misol uchun, Shenzhen Huari Testing Technology Co., Ltd. 304 zanglamaydigan po'lat uchun GB milliy standart oziq-ovqat sinovi hisobotlarini taqdim etadi, bu sensorli test (tashqi ko'rinish va namlash eritmasi) va og'ir metallarning (As, Cd, Pb) migratsiya sinovini o'z ichiga oladi. , Ni).
Sinov jarayonida namunalar standartlarda ko'rsatilgan aniq usullar bo'yicha baholanadi. Agar sensorli baholash tashqi ko'rinishda sezilarli nuqsonlarni ko'rsatmasa va namlash eritmasi hidsiz bo'lsa va migratsiya testi natijalari As, Cd, Pb, Ni va boshqa og'ir metallar miqdori belgilangan chegaralar ichida ekanligini ko'rsatsa, professional muassasa ostenitik zanglamaydigan po'latdan yasalgan mahsulotning oziq-ovqat talablariga javob berishini tasdiqlaydi va tegishli muvofiqlik hisobotini chiqaradi. Ushbu hisobotlar oziq-ovqat bilan aloqa qilishda ishlatiladigan ostenitik zanglamaydigan po'latdan yasalgan mahsulotlar oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga mos kelishining muhim dalili bo'lib xizmat qiladi va iste'molchilarga mahsulot xavfsizligiga ishonch beradi.